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カテゴリー: おいしいもの

ゆず林檎ハチミツジャム

2005.12.17

5e3cc30e.jpg寒波がやってきてるらしいですね~。
雪が心配だと友達から連絡がありました。ワクッ♪
って、そんなんゆうてる場合じゃないか。
あした無事名古屋まで辿り着けるんでしょうか~~。

少し前に庭師にもらったユズ。
そろそろどうにかしないとやばそうだったので、ジャムにしてみました。
これまた頂き物の蜜たっぷりの林檎と、ハチミツも入れて。
白いお砂糖がなかったので、てんさい糖でしたら色が茶色くなっちゃった。

ユズの香りと、林檎とハチミツの甘み。
柑橘系のほろ苦さがちょっと大人な感じです。
なんかいい洋酒があったら香り付けにいれてもよかったなぁ。
お湯で溶いて飲んでもおいしいし、
ホットケーキでも。
焼き菓子にいれてもおいしそうだなぁ~。うふふ

祝、スアン、リニューアル!

2005.12.16

先日、夏のてぬぐい展でお世話になったベトナムフレンチカフェスアンのリニューアのオープニングパーティーにご招待いただきいってきました。
広々明るく素敵になったお店で、仲良しのカメラマンさんライターさんとその同居人さん(アオザイがめっちゃかわいかった~♪)の四人でコース料理をいただきました。めっちゃおいしかったです~。
帰り際にオーナー婦人から聞いたのですが、高級蓮茶を現地から買い付けてきたそうです。ウルルンにも出た、希少価値の高い蓮茶は100g3000円~☆☆☆興味のある方、詳しくはお店にお問い合わせください。笑
久々のちょっとよそ行きファションでおでかけでした。タイツに膝丈スカートにパンプス。いや~、女子って大変!すっかり冬ですね。足下吹き抜ける北風がしみました。

ケホ、ケホ、。。。

2005.12.11

4bc7bebd.jpg妙な咳が治らない。喉痛いよ~。
寒空の下で炭火焼なんかしてたせいか、この頃の不摂生のせいか、暖房の乾燥にやられたのか。
うがいは毎日かかせません。
かりんのどあめでいたわりましょう。

なんだか最近いろいろとおちつかない日々。
あぁ、先週中に冬柄の更新をとおもっていたのに。。。
真水な人々もたまりっぱなし。
最近いろんな人から”HPさぼってるなぁ”とご指摘をうけております。
あぁ、みてくれてるんだね。ありがとう。
ご迷惑をおかけしてる方すいませんです。
今週、いえ、今日、いや、今からしよう。
HPの更新はやり始めたらたのしいんだけどな。。。なかなかマメにできません。反省。

写真は茨城からのいただき物。
レンコン本舗 れんこんさぶれ はすだっぺ
さっぱりおいしい、サブレの形も箱缶もかわいい~~!

母の味

2005.10.22

6d73bf39.JPG京都は明日(もう今日)、時代祭やら鞍馬の火祭りやでなんだか街がソワソワしてます。

久々に母の手料理の差し入れ。実家近いのに久しく母の手料理ゆっくりたべてなかったなぁ。
大好きなちらし寿司です。そうだ、父上の誕生日だ。ひな祭りとかお祝い事があるといつもつくってくれる、丹後の田舎風のお寿司。甘口なんだけど、あぁ~おふくろの味ってかんじで。おいしいんだ~。母の味だけど、祖母の味でもあって。大好きだったおばぁちゃんおもいだしました。
そういえば、大学出てすぐに結婚した友人の手作り結婚式で、このお寿司みんなでつくったね~。母にレシピ聞いて。なつかしい。またちゃんと教えてもらって、私も作れるようになろうっと。
で、今月は家族の記念日が多いので、来週は父のおごりですき焼きで~す。モリタヤ、モリタヤ、ミシマテイ、うぃ~♪

先日発送したお客さんからメールがあって、”一生モノと思って、大切に着させていただきます。”ってかいていただいてました。うぅぅ~、感動。熱くなってしまいました。ありがたすぎるお言葉。幸せです、こんな風に言ってもらえる物を作れるなんて。これからも良いもの作っていこう。続けていこう。ココロから思います。
最近よく皆様のあたたかいお言葉に励まされてます。リピーターの方もゾクゾクと。眞水でなかったら出会えなかったみんな、お友達。お陰で、機嫌良く制作に励んでおります。
ありがとう~~~。

そう、新しいもの好きで好奇心旺盛な動物占いチーターなワタクシですが(古い)、”続ける事”も少しわかってきたような気がします。続けてると、なんか止まってる気がして、動きたくなってソワソワしてしまってたんだけど、ちょっと腰を落ち着けるゆとりがでてきたような。そしたら周りもゆっくり見れるような。それって止まってるんじゃないんだよな。ちゃんと前にも進んで行かなきゃ。たまにあぶなっかしくキョロキョロはしてるけどね。はい、相変わらずです。

栗大好き

2005.10.04

r最近自分が栗好きであることが発覚しました~。

こないだ吉野で買った栗を皮を剥いて、栗ごはんにしました。うまい!同じ栗を茹でたり焼いたりしましたが栗ごはんが一番。最高です。
日曜は丹波でクラフトフェアをやってたので偵察がてら遊びにいってきました。うぅ~ん、丹波栗☆焼き栗を買っちゃいました。(残念ながらイマイチ。泣)
昨日は友達への差し入れに、近所の有名な和菓子屋さん”出町のふたば”で栗餅をかいました。これまた絶品!おいしいよ~。
近々、北山の友人宅に行く予定。北山のケーキ屋マールブランシェのモンブランを手みやげにしようと企み中。。。

こんな感じですっかり食欲の秋まっしぐらです。
昨日近くで献血やってたので行ってみました。迷わず『400で!』。。。50キロ以上じゃないと200mlしかできないんだって。あぁ。。夏痩せしてた時ならできなかったのに。ガク。。日々家にこもって社会的なことできてないので、たまにはと思い献血。

献血はいままで2回チャレンジした事あるんですが、2回とも採決できずだったんです。血管が細いらしい。
昨日は気候もあたたかかったおかげか、ちゃんと針ささったみたいです。でもめっちゃ時間かかった。血管が細くて柔らかいらしい。そうだと時間がかかるんだって。こんな大きい私ですが、血管はか弱そうでちょっとうれしくなりました、苦笑。

なんだか良い事した気分。国勢調査も提出しました。うふ~ん、社会人な感じです。笑

今日は広島瓢箪堂さんへ納品発送。お庭のステキなセンスのいいギャラリーです。明後日から一週間展示してもらってます。

XUANさん、ディナータイムは要予約です!

2005.07.03

てぬぐい展をしてもらってるXUANさんに、手作り市仲間であり眞水な人である喜喜茶のご夫婦が見にきてくださって一緒に夕食。お二人は台湾や上海のお菓子やお茶をしてはって、将来だすお店用の蓮の絵がほしいと言っていただいててうれしい。
フットワークの軽い人って大好きです。お二人はお茶やお菓子の勉強で先月も今月も台湾いったり上海いったりしはるみたいで、しかも今日は多治見に行ってきた帰りでこれから奈良まで帰るって。いい感じのかただなぁ~。

おぉぉ、偶然お友達のライターさんもお店に別の方と待ち合わせできはった。

帰りにシェフに紹介していただいた方は有名な紅茶屋さんのオーナーでなんと先週まで中国に行ってて、どうもこのご夫妻と入れ違いで同じとこに行ったらしたらしい。うわ~、つながるつながる。狭いもんやね~。そのオーナーさんも大の蓮好きだそうで。中国西湖の蓮がすごいらしい。あ、久々に旅の予感!来年行ってしまうかも~。

多治見に行っていたご夫婦から多治見、瑞浪の情報もいただく。いや~、今週瑞浪行くってなんでしってるんですか~笑。七夕晴れますように。

ほんといろんなご縁が重なっておもしろい。こうゆうときって、一瞬ここが世界の中心かもって思ってしまいます。すごいエネルギーやと思う。

オムライス。

2005.06.30

昨夜、喉の乾きに耐えられずペットのブ○ンディーをがぶ飲みしたせいか、夜眠れず調子良く音楽聞きながら作業しつつ朝を迎えてしまいました。仕事が予想外にはかどったので2ヶ月ぶりのヨガに出かける。。。が、いつもの御所の場所にみんながいない。。曜日間違えたのかな?帰りに寄ろうと思ってた店のオープンまで時間があるので京都文化博物館で明治以降の京都の型友禅などの小袖と屏風の展示を見に行く。応挙の写生絵巻と,いつかの展覧会の展示替えで見逃した神坂雪佳の元禄舞図屏風が見れてラッキー。
その後、買い出しに寄った店で知り合いに会いました。学生時代のバイト先のパートさんだった彼女とは2年前、長浜で出店してる時に再会してそれ以来手作り市で買ってもらったりその娘息子さんにもかってもらったりしてて、つい最近てぬぐい展の問い合わせをいただいてたところ。いや~偶然ってすごい。お茶でもしましょと言ったらちょうどお昼だったので寺町三条の老舗喫茶店、スマート珈琲でランチ。大好きなオムライス。近況報告して慌ただしく彼女は映画に行ってしまいました。
午後から作業。
夜は向かいのマンションに住む手作り市友達と夕食。彼女は加茂茄子の揚げひたしとアスパラの豚巻き焼き。私はキンピラと、昨日いただいた豆腐と温野菜ととまとでサラダをつくって、どんぶりばち片手に彼女お家へお邪魔。最近彼女に貸したマンガ『のだめカンタービレ』がとっても気に入ったみたいで突然押し入れからバイオリンが出てきてビックリ。すごい~そんなの弾ける人だったんですね!

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