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45年ぶりの大雪を見逃し京都へ

2014.02.11

東京が吹雪く土曜日、京都に帰ってきました。
不在者投票をすませ(結果がっかりっっっっっっっ)昼頃出発したので、まだ10センチもつもってなかったけど、あれから降り続いて30センチ近くつもったそうで。都会の大雪見たかったな。。。

新幹線は10分遅れだけだったので、安心して乗り込んだら静岡はいるあたりまで徐行続きで、結局90分遅れで到着。京都は嘘みたいに、雪はなく別世界でした。。。

京都について半年ぶりの美容院。
夜はアイタルガボンで3月の展示のDMの打ち合わせ。と~~~ってもかわいいDMです!!出来上がり楽しみです。
3ヶ月ぶりのガボンのパスタ。ほうれん草と牡蠣のクリームパスタ。やっぱりおいしい~~~

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日曜日は、ちせです。竹松うどん&眞水店長の日。
白川今出川。住んでた頃のなつかしい匂い。

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ちせに到着すると、竹松うどん着々と準備中です。
大将、パンチパーマも気合いはいってます!

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厨房には大きなうどんを茹でる鍋。

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2階と、外が食べれるスペースに変身。

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ちせもうどん屋に変身。

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眞水コーナーもばっちりです。

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うどーーーん!!かけにキス天のっけです。

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竹松うどんの常連さんも続々とご来店。

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torajamしほちゃん、割烹着でうどんお運び。

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私眞水は、注文とレジ担当。ちせの看板息子草太くんと共に。

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営業終了後大将にせせりうどんご馳走になりました!(三杯目^^)

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眞水のお客さんも、友達もたくさん来てくれました。

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あーー!楽しかったね!

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打ち上げはみんな大好き、アイタルガボンへ。
前日に迷ってあきらめたパンチェッタとキャベツと卵黄のオイルパスタ。

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月曜は、3月の展示の打ち合わせに梅田阪急へ。
午前中から担当の方と2時間半打ち合わせ。その後カクカメちゃんと4時間雑談混みの打ち合わせ。
久しぶりのデパート展示は緊張しますが、カクカメちゃんと一緒だし心強い、とってもいい展示会になりそうです。

東京に向かう頃にはすっかり日も暮れていました。

京都3日間。
ちせ、竹松うどん、アイタルガボン、カクカメちゃん。
完全信頼してます。いい仲間たちがいてくれて、一緒に集まって何かができるってうれしいなーと思ってたら新幹線の中でちょっと、いや結構泣けてきました。
充電完了。3月の展示に向けて気合い十分。具体的に見えてきたらプレッシャーも薄まったし。
無理はしないように、でも精一杯やります!

立春すぎて

2014.02.07

2月4日。立春だったので、桜と菜の花を。

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ヒヤシンスも咲きました。水耕栽培2年目の球根なのでちょっと貧弱ですが。

春も間近かと思いきや、寒いですね。
東京も少し雪が降りました。でもつかの間。
明日はまた降るそうですが、私は京都に向かいます。

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寒いときの冬仕事。今年もお味噌を仕込みました。

楽天堂さんの大豆2キロ。
綾部の水田さんの麹2キロ。
塩800グラム。

ちょっと茹ですぎて、柔らかめになってしまったけど。
とっても甘い大豆で、今年も甘いお味噌になりそうです。
総重量7.5キロにできあがりました。

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去年のお味噌9キロと、一昨年のお味噌も新しい容器にお引っ越し。

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精米機も注文してしまったし、朝ご飯がまた楽しくなりそう。
。。。って、事務仕事からの逃避。

でも、ようやく事務仕事もめどついてきたので、3月に向けて春柄制作始めました。
まず大好きなラナンキュラス。
乙女なワンピに仕上がりました♪

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節分の夕食。恵方巻きは関西の文化だそうで。関西以外ではここ数年で広がったそうですね。私は子供の頃から食べてたもんね。

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パスタ2連ちゃん。
立派なセロリをもらったので、イワシとセロリのパスタ。

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セロリ活用その2。ボロネーゼ。

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ぶら吉祥寺

2014.02.03

気がついたら、つわりが完全に終わった様子。あのぐったりしてた日々が嘘みたいです。
ぜんぜん気持ち悪くならないし、少し外出してはすぐに疲れるような事もない!でも、油断しないように行動しなくてはと肝に命じつつ。

最近事務仕事続きなので、昨日は歩きました。
家から吉祥寺まで一時間強。

神田川沿いは遊歩道になってます。

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桜の蕾もぷくぷくと。いい匂いがすると思うとロウバイ。
途中三鷹台あたりから住宅地に入ると、庭先に梅や木瓜や椿が咲いていました。

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井の頭線線路沿い。桜が咲く頃にもまたあるきたいな。

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かいぼり中の井の頭公園。
http://inokashirapark100.com/water_green/kaibori/

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かいぼり見学で大にぎわいでした。

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新しくなった『いせや』で焼き鳥をテイクアウトでおやつ。

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東急のイベントで、まめぶの屋台が!あまちゃんファンですから、もちろん食べなくては!(けんちん汁みたいな中に、くるみと黒砂糖がはいった団子が入ってます。)

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注文してた鞄を引き取りに行きました。http://www.tandey.com
こちら、生地や皮の色が選べて、持ち手の長さも調節してもらえます。夫用に持ち手を長めにしてもらいました。ちょっとわがままが言えるセミオーダーってうれしいです。大きくて何でも入るし、ポッケも多くて使いやすそうです。私には少し重いかな~。でもかわいい鞄に仕上がって大満足。

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ダンディゾンでパンを買ったり、木のおもちゃのお店で馬の小さな木の置物を買ったり。

吉祥寺ぶらりの休日でした。

蕾をいっぱいつけた椿が剪定されてたので、落ちてた枝を拾ってきました。

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来週のちせ店長は竹松うどん♡

2014.02.01

来週9日の日曜日はちせ店長の日です。

この日は特別!なんと綾部の竹松うどん店がちせに出張出店してくれます。
とーーーってもおいしい手打ちうどん。たべなきゃ損ですよ~~。

何度もこのブログに登場してるので、ご存知の人も多いかもしれませんが。
竹松うどん店さんは、香川で修行して、2年かけて日本一周修行巡業を終え、地元綾部にお店をかまえてられます。

2007年、日本巡業中に、我が家でうどん会もしてもらいました。http://blog.livedoor.jp/mamizunet/archives/51073557.html

お店を作る時、塗り壁隊の作業にも参加させてもらいました。(私と塗り壁隊との運命的出会いもこの時!)http://blog.livedoor.jp/mamizunet/archives/2010-09-05.html

その後なんどかお店におじゃましてます。つるっつるのキラキラした麺で、コシものどごしも心地よいです。季節の天ぷら、無化調のお出汁、炭火でやいたせせりも絶品です。2杯は食べれます。

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宅配もしてもらえるし、お店で持ち帰りもできるので、東京のお家でも堪能してます。

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京都市内からは車で2時間半くらいかかったかな?ちょっと遠いのでなかなか行けませんよ~。
お店では薪火でゆでてはるので、それもおいしい秘訣なんだそうで、さすがにそれは叶いませんが、今回はちせで食べれるのです。
店長一押し!ぜひおこしくださいませ~。 

もちろん眞水もわんぴ、ロンT、冬柄で用意していきます。

ちせ http://chise.in
竹松うどん店 http://mensoule.seesaa.net

冬の八千穂と、戌の日

2014.01.28

ご近所仲良しの塗り壁隊隊長の、長野八千穂にある別荘に遊びに行ってきました。

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みんな食いしん坊♪おいしいものいっぱいでした~!!

お昼、暖炉で信州牛を焼く~。赤身おいしい!(妊婦は生肉なダメだそうなので焼き直していただきました。)

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おやつは、京都に出張に行ってた夫のお土産、一条御前の中村製あん所のもなかを初めていただきました♪
皮さっくさくで、あんこたっぷりはさんでも食べれるほどよい甘さです。

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夜は皮から餃子を作りました。

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焼きはカリッカリのもちもちでとってもおいしくできました。

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水餃子の方は、意外と茹で加減がむずかしかったです。要研究。

朝は、家から持ってきた天然酵母の生地を、薪窯で焼きました。
薪釜で焼くと、外はパリっと、中はふんわりしっとり焼き上がりました。さいこ~~。

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焼きたてパンと、サラダとスープ、薪釜の余熱でキッシュを焼く。豪華な朝食となりました。ステキ~~。

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お昼は、めちゃくちゃ着込んで、雪遊びへ!

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吹雪く中、雪上チーズフォンデュ♪

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冷えきって帰宅。足湯しながら暖炉で暖まり、温泉でぽっかぽかに。

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隊長のお孫ちゃんに会えました!かわいい~~~。
9ヶ月でもう立ち上がれるんですね。

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八千穂、いつもながら楽しすぎる。冬遊び、大満喫でした。

昨日は戌の日のお詣りに行ってきました。
母に帯祝いどうすると言われ、戌の日ってなに?って感じだったのですが、調べて行ってきました。

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本殿でお祓い、ご祈祷。神様の近くは気持ちいいですね。

帰りにお祝いにちょっとリッチランチ。友達にパスタがおいしいと聞いて、渋谷のタントタントへ。デパートの上って感じで、お客さんも年配の人多くて、ほっこりします。
ウニパスタうま~~~い!

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今日はちょっと春の匂い

2014.01.24

今日は東京はとてもあたたかく、梅がちらほら咲き出してるようで。
桜の蕾も大きくなってきました。春は確実に近づいてますね。

今日は一日Tシャツのアイロン掛けでした。
今月末発送予定の注文分はちょっと早めに発送できそうです。
そろそろ確定申告にとりかからないと。あぁ。。。毎年ため息のでるこの時期です。

午年一家のになる我が家に馬の置物をなんとなく探していました。
よい出会いがありました。

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近所の木のおもちゃ屋さんで、張り子のお馬さん。どこかの民芸品というわけでなく、雑貨のようですが、手彩色でかわいい~~。
小さい木の方は、初詣に行った下鴨神社で見つけた干支木彫り。

ずっとグラタン食べたいなーと思ってるんだけど、なかなか食べにいけないのでお家グラタン。ジャガイモと蕪とカリフラワーと豆腐。ホワイトソースをレシピ通まじめに作ってみました。おいしかったけど、洋食屋さんのグラタンがやっぱたべたいな。

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元気な宅配野菜がたんまり届いたので、彩りパスタ。
パスタ食べるとアイタルガボン行きたくなるな。

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先日中華をみんなで食べにいったら、ちょっと味と油が濃かったようで、後で半分くらい吐いてしまいました。こんなの初めてでびっくり。おいしく食べてたんだけどな。一緒に食べてた友達四児の父さまに、塩分は控えめに!と忠告を受けましたので、ちょと気をつけてます。白砂糖も取りすぎるとダメといろんな人から聞くので、最近時々お菓子を手作りしています。

酒粕クラッカー。寺田屋さんのにぎり酒という玄米酒粕。
焼くとチーズ風味。酒粕マジック。

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おから入りスコーン。おからを入れたからか、ふんわり軽く仕上がりました。

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安心おやつ。罪悪感ないのでついつい食べ過ぎるので要注意かな。

2月のちせ店長、変更です!

2014.01.15

珍しく早々に告知した眞水店長の日でしたが、すいません!!!
一週早まりました。

2月9日(日)になりました!

いつも、仕事の休みとってわざわざ来てくれる方が多いのです。
変更大丈夫かな、すいません。

でもでも、より楽しい一日になりそうです。
なんと、だーーーーーいすきな京都綾部の竹松うどんがちせに出張出店してくれるのです!!!
詳細はまた後日。ぜひお越し下さいませ。

なんだか、うどんづいてるこのごろ。

最近、長崎の五島うどんにはまりました。
冷や麦くらいの細麺の乾麺で、椿油がはいってるからなのか、茹でるとつるっつるなのです。
のどごしよくって、食欲がないときもつるつるいただけます。
長崎では釜揚げで食べるそうですが、この日は、京都のあんかけうどん風に葛仕立てにしてみました。あったまります。

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先日の連休の日曜日。近所の友達を招いて手打ちうどんをしました。
しっかり踏んでます!

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踏んる私が作ったみたいですが、ほぼ夫制作。
私は天ぷらと出汁担当でした。

大成功~~~!
冷も温も♪
醤油うどん、だしぶっかけ、かま玉、きつねうどん。

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家うどんもおいしいです。

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