手描染 眞水

まみず日々のあわぁ

instagram

TOP > お知らせ  >はっさくマーマレード

まみず日々のあわぁ

カテゴリー: おいしいもの

はっさくマーマレード

2008.02.06

2af68df4.jpgいただいた無農薬自家製はっさくでマーマレードを作りました。ひたすら皮を刻んでたら手にまめができてしもた。ベトナムで買ってきた竜顔蜂蜜と粗きび糖で甘さとつけて、ショウガとユズとラム酒を少し。ひたすらコトコト煮込んで、ほろ苦優しい甘さのマーマレードができました♪

ghjnkl最近おきにいりのパン屋レ・プレドオルのバケットにクリームチーズとを塗っていただく。これ最高です。ヨーグルトともぴったりですー♪

エコバックに持ち手と内ポケットをつけてパワーアップさせました。鎌倉たよりさんでのいろどり展にも出品よていです。

「いろどり展」
場所:鎌倉 たより
〒248-0016 神奈川県鎌倉市長谷1-2-8
tel 0467-40-5405
鎌倉駅より徒歩10分。由比ヶ浜駅より徒歩3分。
open11:30~18:30
2月13日(水)~2月24日(日)
(11:30~18:30 月・火休み 最終日17:00まで)
個性溢れるモノ創り作家さんが”たより”に集まります
お楽しみに。

参加者・・・
 加藤かずみ・cubic S・草花苺・坂上のり子
 nido・花香・happa do・ふじくらみほ・profiteroles
 Belle & Natary・松本朋子・眞水・和空 (五十音順)
nm,.

春柄製作中~

2008.01.30

090662b1.jpg先週から小雪がちらつく毎日で。京都の底冷えはほんと刺すように寒いです。でも昨日は雪は降らず雨で、やっと今日は久しぶりに寒さもゆるむ様子です。

おいしそうなお大根をいただいたので、炊いてみました。
年末から母から借りている圧力鍋にはまっているのです。
叔父が作ったみずみずしい大根。叔父の近所の人がつくった大豆。お習字の先生にもらったあまぁい金時人参。滋賀県の知り合いにもらったやわらかい白ネギ。あとは少し豚バラとショウガをいれて。濃い口醤油しかなかったので、しっぽり色づいてしまったんだけど、手づくりのお野菜は甘みうまみたっぷりでおいしいです♪

春柄の制作中です。今年も桃、枝垂桜、木蓮を。毎年”春柄を~”と思うと描きたくなるこの3柄は春眞水Tの定番です。他は何にしようかと花図鑑を見たり、今まで描きためたスケッチを見たりして気になる花を描いてみてます。やっぱり人の描いた絵や写真をみるより、何となくかいたへたくそな自分のスケッチが一番参考資料になるのです。もっとスケッチためときたいな。後はその花にたいする思い入れ。思い出があるとイメージがわきやすいのですんなり描けたりします。そしてその花を描くのが得意は苦手か。好きでも絵にできない花もあるのです~。。。腕をあげなくては。もっと観察力、想像力を。
今、気になってるのはミモザ。近所に見上げるほど大きな木があって毎年ふさふさふわっふわな黄色い花をたくさん咲かせていて。あの感じで描けたらいいなぁ~と試作中であります。

2月半ばから鎌倉の”たより”というお店の企画展に参加しますので、そちらにいろいろ納品予定です。詳しくは近々お知らせします♪

満月さすらいうどん会!

2007.09.28

玄関←我が家の玄関です。笑。まんまる月夜の昨夜、手打ちうどん屋さんになってました。

讃岐で修行して、軽バンに道具一式つんで全国をうどん打ちつつさすらっているさすらいうどんの竹原友徳くんがうどん打ちにやってきてくれました。
益子からのご縁でうどん打ちに来てもらえることになり、10人集めたら来てくれるということだったので、興味ありそうな友達たちにメールで募集したら、飛び入りもあってなんと総勢22人!関西人はうどん好きなんです!

こねるお昼の2時半から仕込み開始。作業はとてもシンプル。不慣れな場所にも関わらず、段取りよく、きれいな流れの中うどんが仕上がっていきました。その間、眞水は近くの梨の木神社の仕込み用のわき水を汲みに行き、付け合わせ用の人生初の天ぷらを揚げて。
夕方になってぼちぼち人が集まり出し、いよいよ食す!出店用の机がこんなときに活躍♪一杯なんと250円。醤油うどん、かけうどん、かま玉。いくらでもたべれちゃう喉ごしとコシ♪最高でした。次々とゆであがるうどんに行列。笑。55杯完売~!!打つうどんに竹原君の人柄もでてるんでしょうね。にっこり笑顔がすてきで、しっかりした芯が熱い目の奥にひそむ人でした。いろんな人に出会って、どんどんうどんも彼も大きくなっていってはるんだろうな。ほんとかっこよかった!!

集まった友人たちは初対面の人がたくさん。同じ町内の人、手づくり市仲間、お世話になってるシサム工房さんのスタッフさん、ヨガ仲間、富士山仲間、。物作りしてる人、音楽やってる人、バリスタ、妊婦に、ちびっ子に、誕生日の人や、大学の講師デビューしたての人や。眞水からの縁でみんなが仲良くやってるのはとてもうれしい光景で。そのうち酒盛りになり~。お腹いっぱい、いっぱい話して、幸せいっぱいでした。うどんパワーすごい!
結局12時になり、最後5人で竹原君をお見送り。見送った後、若きドラマーの少年は『俺もかっこ良くなりたい!』とドラムの練習に帰ったそうで。夜中なのに大丈夫だったのかな~??笑

並ぶ食べるうどn

はっさくマーマレード

2007.04.14

38fbc0c6.JPG今年の春はたくさん桜を見れました。そろそろどこも満開をすぎてきた様子。花びらがハラハラしてるとウキウキしてきます。

鴨川沿いは花びらがすごい勢いで舞い散って、舞い上がっていました。
高野川沿いは桜色とからし菜の黄色のコントラストはとってもきれい。
御所は遅咲きの八重の紅枝垂れがそろそろ満開で、夕暮れ時に見た花は華やかというよりも幻想的な美しさ。

昨夜の雨でだいぶ散ってしまったかもしれないけど、日曜の手づくり市遊びにいくなら、ぜひ見に行ってみてください☆

仕事に来てくれた母が、初ものの竹の子を差し入れてくれた。そうなのです、眞水が生まれ育った乙訓の向日市は有名な竹の子の産地♪うん、春の味~~!

リバイバル上映していたフラガール。すがすがしくいっぱい泣けた。

夜だけの特別展示をしている近代美術館。が。。。期待はずれだったかな。現代美術って時々不親切。

週一のヨガ、どんどん鍛えられてる背骨の反り。

頂き物の無農薬はっさくでつくったマーマレード。友達にお裾分けしたら、夕食のおかずを差し入れてくれた♪

息抜きしつつ、GW用に注文いただいたTシャツ出荷向け制作にはげんでおります。

うどん食べに香川へ

2007.03.25

bf7ce140.JPG先週のことですが、青春18切符うどんツアーしてきました。始発に飛び乗り日帰りです。
今期の18切符、何周年だかで5枚つづりで8000円なんです。破格~!
民家の中にある製麺所、地元の人御用達のうどん屋、町中のチェーン店。どこも打ち立て!それぞれ面の太さやつややダシが違う。おいしい~!!!地元の人はほんとうどんを飲んでましたよ~さすが☆
4人ともマイ箸持参で気持ちよくいただきました。
ずっと気になってた丸亀の猪熊さんの美術館にも行って、高松市内を自転車でうろうろ大満喫な一日。
車窓から見える瀬戸内海、ぽこぽこした日本昔話にでてきそうな山々、つきることのないおしゃべり♪
民芸品屋さんでお買い物かごをお揃いで買って、スーパーで鳴門レンコン、お土産におうどんもたくさん買って帰ってきました。

今回のうどんもおいしかったんだけど、6、7年前にカブで1週間四国を半周してその時地元の人に聞いて行った山越のうどんが最高でした。うどんブームですっかり有名になったお店ですが、その時も行列できてたな~。あの時「かまたま」の感動が忘れられない~!いつかリベンジを心に決めたのでした。

交通費かけていったら、泊まっていっぱいうろうろしないともったいないきがするんですが、こんなに安く行けてこんなに満喫できて日帰りでサクッとかえって来れるってとってもお得な気分!
残ったチケット3枚引き取りました。使用期限は10日まで。むふふ~、楽しみ。次は倉敷民芸めぐりの予定です♪

手ぬぐいを友達が掛け軸にしたてて店に飾ってくれました~。ステキです~~~~!425g

たゆたふ欠片、ちょっと改善します

2007.03.19

えq2rw3t4える6ゆ寺町三条のお寺に大きな木蓮の木を発見。お寺にあること多いんですよね~、この木。なにか意味があるのでしょうか?鈴なり満開でした。

先日、フォトグラファー石川奈都子さんが作品展を見に来てくれて一緒にランチ。すごい目を持ってる人であることを改めて痛感。そこ!~ってとこを持ち上げてくれたり、突っ込んでくれたり、自分でも無意識のごまかしてたとこ掘り起こしてくれたり。面白いなぁ~。見せ方とか、過程はどうあれ作品から見えるものであったり、二人展であることであったり。ザックリ切ってもらって、パカ~っと開いた所からいろんなもんが見えてきました。そんな彼女に眞水作品に太鼓判をもらえてとってもうれしい~~~~♪

その夜ははインスピで行われた横山キックさんのトークを聞きに行く。トークのお相手は手づくり時計作家のにーたさん。とけいめちゃめちゃかわいかったです。久々にどストライク。くぅ~~~、どれにしようか相当迷う~~~!!制作のスタイルも眞水とはまた違う感じ。いろんな動き方があるんですね。

昨夜は作品展の相方椿屋さんと夕食。作品展がはじまる追い込みあたりからお互いばたばたしてちゃんと話ができてなかったのですが、石川なっちゃんの突っ込みもふまえ、いろいろ言えなかったことを言いあう。見せなきゃ伝わらないと思って、眞水的にはどうしたかったか形にして作って見せたら、意外とあっさり納得してくれた。そうだったのか~~。変に遠慮してないでちゃんと言葉にして伝えないとだめなんだな~。

おいしいビストロのコースは前菜のパテ、メインにシュークルート、ワインを飲みながらたくさん話して、答えが出た所でデザートの超濃厚ブランマンジェ♪

というわけで、作品展は一部改善します。見に来てくださる予定の方、ぜひ来週以降で…!いまごろだけど~納得のいくようにやっていこう。作品自体はかわりません。見せ方を変えるだけです。。。fgth5

桃満開

2007.03.17

cb6d2d9c.jpgそろそろかも~と思って、ちょいと遠回りして御所お桃園をみにいってみました。
うぉ~~、ばっちり満開!はぁ~、やっぱ桃かわいいわぁ~。
あんだか急に寒くて、冬逆戻りだけど、春はもう来てるんですね。
久しぶりの青い空。ハクモクレンの大きな木も満開でした。

その足で、作品展を見に来てくれた友人と合流。カフェタイムのスアンでベトナム珈琲と蓮茶シフォンをいただきました。
夜、ヨガ帰りにもう一回スアンへ。2回に分けて家から自転車で運んだボディーにTシャツを着せてディスプレーしました。手ぬぐいとTシャツも追加納品。

制作の合間ぬって、ちょこちょこ顔出してます。今日のランチもスアンにいってきま~す。

d3r4t5g435

最近の投稿